Hva er deres planer for dagen ?

Fri hele dagen! Elsker når jeg har sykt godt tid og ingenting jeg må gjøre. Baristakjæresten kom på besøk for en sen frokost, og jeg drikker melk i den store Londonkoppen min. Tenkte jeg skulle kjøpe konvolutter og sende klær som jeg selger på gruppa mi og skrive en setliste. Men utenom det skal jeg bare nyte livet, det er tilogmed sol i Stavanger idag! Si en gøy ting du skal idag?

Baristakjæresten leser til eksamen, Charlotte jobber med skolearbeid og jeg jobber med små justeringer på den nye headeren min mens vi koser oss med cola, kokosboller og druer. Hva synes dere om den nye headeren? Har hørt rykter om at den ikke synes i firefox, litt merkelig. Og i internet explorer viser det bare en svart firkant, men det har det alltid gjort. Noen som kan hjelpe meg med å løse det?

Noe av det beste med sommeren må være all den herlige frukten og bærene som vokser overalt, og som kan kjøpes overalt. En kurv med smaken av sommer er ikke så vanskelig å få tak i, og om man lukker øynene mens man hiver innpå med jordbær, bringebær eller andre sommerfrukter klarer man kanskje å få litt sommerfeeling selv om solen ikke skinner.

Idag prøver jeg å lade opp til Londontur mens jeg spiser bringebær og drikker cola med baristaflesket mitt. Bringebær er så utrolig godt, selv om de smaker enda litt bedre når du plukker de selv. Men, likevel må jeg nok si at jordbær er favorittbæret, eller kanskje moreller eller kirsebær? Jeg liker alt jeg! Hvilken sommerfrukt/bær er din favoritt?

Det skal ikke være greit å være student, ingen middag som står klar på bordet når jeg kommer hjem. Tilogmed agurken må vi kutte selv. Haha, neida. Det er litt gøy óg, å bo for seg selv. Å kunne ha fredagsmiddag på en torsdag, eller spise i stua når jeg vil.

Noen av dere som bor alene, hva synes dere er det aller beste med å bo alene? Eller kanskje er det noen som drømmer om å bo alene? Det er faktisk ganske ok!

Jordbærsmoothie, som jeg faktisk likte! Jeg som pleier å bli kvalm av alt som har frukt i seg.. Etterpå kjøpte vi oss herlig is-sorbet, årets første ute-is, namnam! Så den ikke god ut vel?

Jeg bare elsker når det går an å sitte ute hele dagen, nyte livet og kose seg. Gjør ikke dere óg?

I baristahjørnet idag skal dere få oppskriften på en ekte italiensk pizza. Simon fikk litt dilla på det etter at vi hadde vært i Roma, men det gjør jo ingenting, for det er jo både billig og godt!

Bland melet og saltet sammen på kjøkkenbenken, lag en tett grop i midten. I et desilitermål blander du gjær, sukker og olivenolje i vannet, la det stå i noen minutter. Så heller du blandingen i gropa i melet, mens du gradvis drar mer og mer mel inn i det våte med en gaffel. Når alt det våte er blandet inn knar du deigen med hendene (kan være lurt å ta mel på hendene først), til alt er blitt en fast og jevn deig. Legg så deigen i en bolle og legg en fuktig klut over. La det stå på i et varmt rom (baristaflesket pleier å la det stå oppå varmekablene) til deigen når dobbel størrelse (ca en time)

Når deigen er ferdig hevet legger du den på kjøkkenbenken (som du har drysset mel over), og knar deigen i noen minutter (for å fjerne luft fra deigen). Så kan du dele deigen opp i 7-10 deler. Alle delene blir en porsjonspizza. De deigene du ikke har tenkt å bruke med en gang kan du ta plastfolie på og legge i frysen, meget studentvennlig. De du skal bruke med en gang kan du kjevle ut til en flatest mulig pizzabunn.

Legg pizzaen på bakepapir på en plate, og ta på det fyllet du ønsker (mozarellaost er jo et must). Til tomatsaus kan denne sausenbrukes, så har du middag to dager på rad. Jeg liker å ha mais og løk på min, mens baristaflesk foretrekker sopp og tomater, men her er det jo bare fantasien som setter grenser! Stekes nederst i ovnen, på 200 grader til osten er gyllen.

Pizzaen er sykt god, jeg lover! Hvis dere er to og bare vil ha en god kvelds, kan dere dele en, og hvis det skal holde til en hel middag, er det greit med en pizza på hver.

Høres det ikke godt ut vel?

Siden dere var interessert i mattips, here it comes. Første middagstips er Spaghetti med hjemmelaget tomatsaus (som tilogmed passer for vegetarianere, slik Hege spurte etter)

Kok opp Spaghettien etter anvisningen på pakken. Finhakk ett fedd hvitløk og stek det i olivenolje i pannen til det blir gyllent. Del tomatene i to, og putt dem i pannen sammen med ca ti blader finhakket basilikum*. La det koke i pannen i 10-15 minutter, mens du moser det til en jevn saus. Smak til med salt og pepper. Sil spaghettien og tilsett litt olivenolje.

Tilogmed jeg som ikke er så glad i varme tomater likte denne sausen, kjempegodt! Funker det med slike Baristahjørnet-innlegg? Nå er han skikkelig gira på å lage masse god mat altså! Fint for meg, fint for dere! Kom gjerne med ønsker til hvilken type mat dere vil ha!

*En plante med frisk basilikum kan kjøpes på de fleste matvarebutikker, og kan stå på kjøkkenbenken. Smaker mye bedre enn tørket basilikum, og kan brukes til masse.

Nå sitter jeg og baristaflesk og nyter den siste feriekvelden min. Grandiosa og cola… Vi altså. Sånn gjør man bare i ferier! Imorgen er det full rulle med skole igjen, og jeg skal prøve å stille hjernen inn på det kreative sporet 100% frem til sommeren. Gjør det noe hvis jeg poster litt mer design-/skolegreier på bloggen?

Jeg har også store planer om en inspowall et sted i hybelen (ikke at det er så mange vegger å velge i men…) så dette blir kreativt! Mitt eneste problem i verden, ca, er at jeg har rotet bort laderen til speilreflekskameraet mitt!!! Og baristaflesk sitt kamera mangler CF-kort. Great. Photobooth og kompaktkamera it is, frem til laderen plutselig kommer tilbake…

Har dere en fin søndagskveld eller et speilreflekskamera dere kan låne meg?

Begynte med å koke hvit saus. Det sto at man skulle bruke visp, men det har jeg ikke, så jeg brukte sleiv. Kokes opp under omrøring? Javel. Jeg rørte litt, og så begynte jeg å fylle i oppvaskkummen litt. Da så plutselig sausen sånn ut;

Esj….. Så jeg fisket ut alle de brune klumpene, og tenkte at når fiskebollene kom oppi, ble det nok godt! Plutselig så oppvaskkummen slik ut, og jeg måtte stikke hånda ned i kokvarmt vann for å unngå oversvømmelse;

Så var det fiskebollene da… Men tror du jeg har boksåpner da? Hva skal man med det liksom. Så jeg fikk ikke boksen opp en gang..

Jeg kastet sausen i vasken og vasket opp gryta som dere ser, og fikk en ny, lur idé: Rett i koppen! Fant ut like etter bildet ble tatt at den hadde gått ut på dato i Juni.

Så… Jeg sitter her og er sykt sulten, og sykt lei meg for at jeg ikke fikk fiskeboller. Det er jo så godt! Mamma?! Hvis jeg kommer hjem på mandag, kan jeg få fiskeboller da? Jeg ser at jeg er verdens verste koneemne, men da er det jo greit at baristaflesk er flink til å lage mat! Selv om han ikke lager fisk ….. Kan noen av dere lage mat til meg?

Ikke glem å bli med i konkurransen min da, hvor dere kan vinne hårprodukter!